කාර්මික දෘෂ්ටි කෝණයකින්, සුවඳ ද්‍රව්‍යයේ වාෂ්පශීලී සුවඳෙහි රසය වින්‍යාස කිරීමට භාවිතා කරයි, එහි ප්‍රභවය කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත: එකක් "ස්වාභාවික රසය", ශාක, සතුන්, ක්ෂුද්‍රජීවී ද්‍රව්‍ය වලින් "භෞතික ක්‍රමය" භාවිතා කරමින් සුවඳ ද්‍රව්‍ය නිස්සාරණය කිරීම; එකක් "කෘතිම සුවඳ" වන අතර එය රසායනික ප්‍රතිකාර හා සැකසුම් හරහා ඛනිජ තෙල් සහ ගල් අඟුරු වැනි ඛනිජ සංරචක වලින් ලබාගත් "ආසවනය" සහ අම්ල, ක්ෂාර, ලුණු සහ අනෙකුත් රසායනික ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත. මෑත වසරවලදී, ස්වාභාවික රසයන් විශාල වශයෙන් සොයනු ලැබ ඇති අතර මිල ගණන් අහස උසට ඉහළ ගොස් ඇත, නමුත් ස්වාභාවික රසයන් කෘතිම රසකාරකවලට වඩා ඇත්තෙන්ම හොඳද?
ස්වාභාවික කුළුබඩු සත්ව කුළුබඩු සහ ශාක කුළුබඩු ලෙස බෙදා ඇත: සත්ව ස්වාභාවික කුළුබඩු ප්‍රධාන වශයෙන් වර්ග හතරකි: කස්තුරි, සිවට්, කැස්ටෝරියම් සහ ඇම්බර්ග්‍රිස්; ශාක ස්වාභාවික සුවඳ යනු ඇරෝමැටික ශාකවල මල්, කොළ, අතු, කඳන්, පලතුරු ආදියෙන් ලබාගත් කාබනික මිශ්‍රණයකි. කෘතිම කුළුබඩු වල අර්ධ කෘතිම කුළුබඩු සහ සම්පූර්ණ කෘතිම කුළුබඩු ඇත: කුළුබඩු වල ව්‍යුහය වෙනස් කිරීම සඳහා රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවෙන් පසු ස්වාභාවික සංරචකයක් භාවිතා කිරීම අර්ධ කෘතිම කුළුබඩු ලෙස හැඳින්වේ, මූලික රසායනික අමුද්‍රව්‍ය කෘතිමව සම්පූර්ණ කෘතිම කුළුබඩු ලෙස හැඳින්වේ. ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම් වර්ගීකරණයට අනුව, කෘතිම සුවඳ විලවුන් ඊතර් සුවඳ (ඩයිෆීනයිල් ඊතර්, ඇනිසෝල්, ආදිය), ඇල්ඩිහයිඩ්-කීටෝන් සුවඳ (මස්කෙටෝන්, සයික්ලොපෙන්ටඩකැනෝන්, ආදිය), ලැක්ටෝන් සුවඳ (අයිසොමයිල් ඇසිටේට්, ඇමයිල් බියුටේට්, ආදිය), මධ්‍යසාර සුවඳ (මේද මධ්‍යසාර, ඇරෝමැටික මධ්‍යසාර, ටර්පෙනොයිඩ් මධ්‍යසාර, ආදිය) ලෙස බෙදිය හැකිය.
මුල් රසකාරක ස්වභාවික රසකාරක සමඟ පමණක් සකස් කළ හැකි අතර, කෘතිම රසකාරක මතුවීමෙන් පසු, සුවඳ විලවුන් නිෂ්පාදකයින්ට ජීවිතයේ සෑම තරාතිරමකම අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා විවිධ රසයන් පාහේ සකස් කළ හැකිය. කර්මාන්ත සේවකයින් සහ පාරිභෝගිකයින් සඳහා, ප්‍රධාන සැලකිල්ල වන්නේ කුළුබඩු වල ස්ථායිතාව සහ ආරක්ෂාවයි. ස්වාභාවික රසකාරක අනිවාර්යයෙන්ම ආරක්ෂිත නොවන අතර කෘතිම රසකාරක අනිවාර්යයෙන්ම අනාරක්ෂිත නොවේ. රසයේ ස්ථායිතාව ප්‍රධාන වශයෙන් අංශ දෙකකින් ප්‍රකාශ වේ: පළමුව, සුවඳ හෝ රසයෙහි ඒවායේ ස්ථායිතාව; දෙවනුව, භෞතික හා රසායනික ගුණාංගවල ස්ථායිතාව එහි හෝ නිෂ්පාදනයේ ස්ථායිතාව; ආරක්ෂාව යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මුඛ විෂ වීම, සමේ විෂ වීම, සමට සහ ඇස්වලට කෝපයක් තිබේද, සම ස්පර්ශ වීම අසාත්මිකද, ප්‍රභාසංවේදක විෂ වීමක් සහ සමේ ප්‍රභාසංවේදීකරණයක් තිබේද යන්නයි.
කුළුබඩු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ස්වාභාවික කුළුබඩු යනු සංකීර්ණ මිශ්‍රණයකි, සම්භවය සහ කාලගුණය වැනි සාධක මගින් බලපෑමට ලක් වන අතර, ඒවායේ සංයුතිය හා සුවඳ පහසුවෙන් ස්ථායී නොවන අතර බොහෝ විට විවිධ සංයෝග අඩංගු වේ. සුවඳෙහි සංයුතිය අතිශයින් සංකීර්ණ වන අතර, වර්තමාන රසායන විද්‍යාවේ සහ ජෛව තාක්‍ෂණයේ මට්ටම සමඟ, එහි සුවඳ සංරචක සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි විශ්ලේෂණයක් සහ ග්‍රහණයක් ලබා ගැනීම දුෂ්කර වන අතර, මිනිස් සිරුරට ඇති බලපෑම තේරුම් ගැනීම පහසු නැත. මෙම අවදානම් සමහරක් ඇත්ත වශයෙන්ම අප නොදන්නා කරුණකි; කෘතිම කුළුබඩු වල සංයුතිය පැහැදිලිය, අදාළ ජීව විද්‍යාත්මක අත්හදා බැලීම් සිදු කළ හැකිය, ආරක්ෂිත භාවිතය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය, සහ සුවඳ ස්ථායී වේ, සහ එකතු කරන ලද නිෂ්පාදනයේ සුවඳ ද ස්ථායී විය හැකි අතර, එය භාවිතයේ පහසුව ගෙන එයි.
අවශේෂ ද්‍රාවක සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කෘතිම සුවඳ විලවුන් ස්වාභාවික සුවඳ විලවුන් වලට සමාන වේ. ස්වාභාවික රසයන් සඳහා නිස්සාරණ ක්‍රියාවලියේදී ද්‍රාවක ද අවශ්‍ය වේ. සංස්ලේෂණ ක්‍රියාවලියේදී, ද්‍රාවකය තෝරා ගැනීම සහ ඉවත් කිරීම හරහා ද්‍රාවකය ආරක්ෂිත පරාසයකින් පාලනය කළ හැකිය.
බොහෝ ස්වාභාවික රසකාරක සහ රසකාරක කෘතිම රසකාරක සහ රසකාරකවලට වඩා මිල අධිකයි, නමුත් මෙය ආරක්ෂාවට සෘජුවම සම්බන්ධ නොවන අතර සමහර කෘතිම රසකාරක ස්වභාවික රසකාරකවලට වඩා මිල අධිකයි. ස්වාභාවික බව මිනිසුන් සිතන්නේ සමහර විට ස්වාභාවික සුවඳ මිනිසුන් වඩාත් ප්‍රසන්න කරන නිසා සහ ස්වාභාවික රසකාරකවල ඇති සමහර අංශු මාත්‍ර අමුද්‍රව්‍ය අත්දැකීමට සියුම් වෙනස්කම් ගෙන ඒමට ඉඩ ඇති නිසා ය. ස්වාභාවික නොවන බව හොඳයි, කෘතිම බව හොඳ නැත, රෙගුලාසි සහ ප්‍රමිතීන්හි විෂය පථය තුළ භාවිතය ආරක්ෂිත වන තාක් කල්, සහ විද්‍යාත්මකව කිවහොත්, කෘතිම කුළුබඩු පාලනය කළ හැකි, වඩා ආරක්ෂිත, වත්මන් අවධියේදී, මහජන භාවිතය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: 2024 පෙබරවාරි-27